Manuel Vázquez Montalbán in memoriam

Hoy se cumplen diez años del fallecimiento de Manuel Vázquez Montalbán. El creador del inspector Pepe Carvalho nos dejó momentos apoteósicos de la novela negra y sobre todo apuntes de la mejor cocina.

Hay que beber para recordar

y comer para olvidar.

Pepe Carvalho

Receta de SPAGHETTI ALLA MARICONA ARRABIATA 

  

80 g de espaguetis por persona; 1 cabeza de ajos; 4o 5 guindillas secas pequeñas; tomate fresco rallado; hierbas aromáticas en las que predomine el orégano; sal, pimienta; queso rallado, potestativo.

Se cuecen los espaguetis al dente.

En bastante aceite, paralelamente, se han sofrito las guindillas, el ajo y, muy brevemente, el tomate, abundante, que ha de quedar simplemente escaldado.

Se cuelan los espaguetis y se sazonan con la pimienta y las hierbas aromáticas.

Sobre ellos se vierte y se reparte, muy caliente, la salsa formada en la sartén.

Se puede añadir o no queso rallado.

I

Leonard Cohen, Las Vegas ,Who by Fire, Javier Mas

Alenar

La boda de Kate

Creo que es cierto que la edad no nos salva del amor pero en cambio el amor sí nos salva de la edad, lo creo firmemente siempre que hayamos evolucionado en nuestra vida de forma constructiva, que seamos capaces de seguir experimentando curiosidad, emoción, anhelo de vivir intensamente hasta el último minuto, y eso se construye a lo largo de una vida. Kate es un ejemplo.

Marta Rivera de la Cruz publica nuevo libro que, como todos los suyos, nos hace pasar un rato estupendo, entretenido, haciéndonos olvidar por unas horas la realidad que nos rodea.
El personaje de Kate, una viuda de 71 años que ha vivido de forma anodina un matrimonio "correcto y amable" pero que en el fondo de su alma siempre suspiró por el muchacho a quien rechazó varias veces, se encuentra con un regalo maravilloso en la etapa final de su vida. Aquel joven apuesto y encantador vuelve a buscarla 50 años más tarde para pedirle que se case con él, después de pasar también por otro matrimonio fallido y, como en los cuentos de hadas que quizá alguna vez se cumplen, encontrarán ese amor con el que todos soñamos.